本书介绍了广州番禺职业技术学院珠宝首饰类专业群(包括珠宝首饰技术与管理、宝玉石鉴定与加工、首饰设计与工艺)专业的专业教学标准、专业核心课程标准,为了便于交流也涵盖了英文版的专业核心课程标准。在专业教学标准中分别涵盖了招生对象及学习年限、培养目标、就业岗位与就业范围、人才培养规格、毕业标准、职业能力核心课程、专业教师任职资格、实践教学条件课程设置与教学安排等内容。专业核心课程的教学内容,以基于工作过程化理念进行设计,在教学手段和方法上,突出“教、学、做(练)”一体化教学,培养学生的职业技能和职业素质。